生牡蠣、烤牡蠣、炸牡蠣!來去涉谷牡蠣吃到飽天堂吧!

做為高級食材在日本也是很有人氣的「牡蠣」,我們要介紹不管是生吃、烤來吃、炸來吃,全都可以吃到飽的涉谷餐廳。喜歡牡蠣的朋友必看的文章。

在許多國家被當作高級食品備受饕客喜愛,當然日本人也非常喜歡牡蠣。不論是生牡蠣、烤牡蠣還是炸牡蠣、煸炒牡蠣...等等,各式各樣的牡蠣烹調料理。

事實上日本廣島是牡蠣養殖大宗,口味、環境衛生方面享有高度評價,也曾提供美國的養殖業者提供牡蠣種。

但是,牡蠣料理不論在哪個國家都價格不斐!1粒竟然高達5美元。明明還想吃更多的但這價格...我想大家應該都有不少這種經驗吧?

但在日本的涉谷,竟然有這麼一家生牡蠣、烤牡蠣等所有牡蠣吃到飽的超棒餐廳。今天我們就要介紹這家,號稱牡蠣吃到飽天堂的「FISH&OYSTER BAR」!

就在涉谷十字路口!連交通位置也優越的牡蠣餐廳

「FISH&OYSTER BAR」的位置也十分完美。過了涉谷站前的十字路口的那一棟西武百貨店8樓,就是我們今天的目的地。

牡蠣吃到飽套餐可盡情享用日產生牡蠣的美味

這套牡蠣吃到飽套餐的用餐時間限制是90分鐘。

開始計時後,首先服務生就送上一大盤裝有3種生牡蠣的1人份餐點。今天因為是3個人一起來吃,一盤就有9顆。實在是太驚人了。

一顆又一顆這麼大的牡蠣,真的讓人不敢這是在吃到飽餐廳,如此大手筆。其實牡蠣的產地相當多元,在日本知名的牡蠣一一出現。

在一口接著一口的過程中,不知不覺吃完一盤了!而這盤也是不同種類的牡蠣。

調味料總共有3種類。眼前的作料格依序是果醋、番茄醬、以及大蒜橄欖油。

個人覺得果醋與牡蠣的口感最對味。可以更突顯牡蠣的鮮美滋味,超好吃!

不只生牡蠣!烤牡蠣套餐也超好吃

吃完生牡蠣後,下一道送上的是兩顆直接用火烘烤的牡蠣,以及兩顆用烤箱烘烤的牡蠣。

這是在羅勒奶油撒上麵包粉之後,再用火烤的牡蠣。奶油的味道充分滲入牡蠣之中,口感綿密...

下一道是炸牡蠣。蘸醬有甜辣醬和塔塔醬。

這一道雖然也十分可口,但肚子已經好飽好飽了,差不多就可以了吧(笑)

到目前為止介紹的,就是吃到飽的固定套餐。吃完這些,如果還想繼續吃牡蠣,就向服務生直接追加。

60分鐘是追加的最後時限。努力吃到最後一分一秒吧!

在日本吃吃到飽的規矩,大約是在結束前的30分鐘就不能再繼續追加菜單了。為避免浪費時間,建議還是經過評估之後再追加比較好喔!

我們當然還是選擇追加生牡蠣料理。

生牡蠣兩盤、烤牡蠣一盤、生牡蠣兩盤...如此重複。

根本記不得自己到底吃了多少顆牡蠣了(笑)

最後上菜的是「牡蠣清湯」。是用牡蠣鮮美的汁液為湯底熬煮而成的清湯,實在是太好喝了...。

預約牡蠣吃到飽的注意事項

若要確保一定能吃到「牡蠣吃到飽」套餐,必須在兩天前就打電話預約。拜託日本朋友或是旅館接待人員預約是最正確的選擇。如果沒有這些管道,提前兩天直接到該店登記預約是最保險的做法。從涉谷車站出來走路3分鐘,在移動到下一個目的的過程中順道去預約是最安心的。

另外,隨著季節交替,牡蠣吃到飽本身也可能有不營業的時候,這一點也是務必要事先確認的!

這家店還有其他許多種牡蠣料理套餐,我想就算不是吃到飽,也能充分享用牡蠣的美味。

經過這些介紹,各位覺得怎麼樣呢?

這是向來敢說超愛吃牡蠣的我所認定的,唯一一家不會人擠人,又能充分品嘗美味牡蠣料理的口袋名單。請各位務必前往品嘗喔。

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Written by y_a_j_i

我是住在東京的Yajii。長野出生,北海道長大。我超喜歡日本酒,會開發東京美味的餐廳與時髦的居酒屋介紹給大家!

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