6大TIPS,在日本找出好餐廳

介紹外國觀光客要在日本找美食餐廳時必知的6項訣竅。也可以學習到日本的人氣評價網站及其使用方法。

東京,是世界第一米其林三顆星餐廳眾多的美食都市!除了壽司等等的日本料理之外,法國料理、義大利料理、韓國料理還有中華料理以及泰國料理…可以品嘗到世界各國的料理,是個宛如夢境般的都市。

正因為如此,「難得要去日本想去評價不錯的餐廳!」像這樣的人也很多吧?今天就要跟大家介紹在日本觀光期間絕對可以找出好店的6大TIPS。

TIPS:1 利用評價網站進行徹底調查

首先,這個是最重要也最確實的!
現在全世界都在使用的Trip Advisor或是Yelp等等的評價網站,在東京或大阪的話更應該要活用。要說為什麼的話,因為光是東京都內就有將近10萬家店,而好的店大致上都座落於不為人知的地方!

在日本,評價網站也超有人氣,藉由評比嚴厲的日本人,可以了解眾多餐廳的評價或是排名。當地評價很高的店家,不論是味道、氣氛、價錢都完全不同,可以提供給你最棒的體驗。

一定也要參考「為了在日本找出最棒的餐廳,必用的3個評價網站」這篇文章,花點時間在事前調查上喔!

TIPS:2 在HUB或Airbnb找當地的老饕詢問

「事先調查真是有夠麻煩的!」像這樣的人也是有更直接的作戰。

就是去問當地的老饕所推薦的店家。如果住在Airbnb的話,可以問房東;有日本人的朋友的話,也可以事先詢問朋友的推薦。

而沒有認識的日本人的話,去酒吧尋找住在日本的外國人也是一個方法。到處都有的BRITISH PUB連鎖店「HUB」裡,常常有很多居住在日本的外國人,所以用平常心輕鬆地去詢問「告訴我你推薦的店嘛!」也是可以。

http://www.pub-hub.com/index.php/shop/detail/23

TIPS:3 要小心繁華街的攬客!雜居公寓的餐廳很多地雷?

美味的餐廳,都聚集在東京的涉谷或新宿、大阪的梅田之類的繁華街,但其實不好吃的餐廳也聚集在那些區域。

特別要注意的是,「招攬客人的居酒屋」。

大致上,會招攬客人的居酒屋都位在雜居公寓的高樓層,然後會跟你強調飲料有多便宜。但是實際進去後,料理超貴、又沒好吃到值得那個價、又鬧哄哄的…很多讓人嘆氣的事。

當然雜居公寓裡也是隱藏了很多名店,但是只用自己的眼睛去尋找的情況下,還是避開繁華街的雜居公寓周圍比較安全。大多數的名店,都藏在有點難找的巷弄裡。

TIPS:4 在所有的店家都該事先確認的日本餐廳問題

在日本的餐廳裡常常發生的美中不足的體驗,就是「付款」問題與と「吸菸」問題。

來日本之前,「日本是個科技大國!」這麼期待的各位,要跟你說聲抱歉。日本還是有很多只收現金的餐廳。

一定要在進去店裡之前確認可不可以用信用卡喔。

然後,日本這個國家,就算是餐飲店還是有很多可以吸菸的座位。因為現在是一個很多國家都禁止在公共場合吸菸的時代,所以感到困惑的人也很多吧。不能接受菸味的人,一定要先確認它是可以吸菸、還是有分區、或是禁菸之後再進去喔。

TIPS:5 只想用餐的話也很推薦美食街

日本的百貨公司,通常地下樓層或最上層會是美食區。

那個不是麥當勞之類的速食,而是人氣名店的分店,或是廣受好評的連鎖店,味道也很放心。

http://www.shibajimu.biz/

在日本,過了下午5點後幾乎所有的餐廳都會變成像「居酒屋.酒吧」一樣的系統,對只想用餐的人來說會比較貴。不過這裡的話,一整天不分時段用1000~1500日圓就可以點一人份的料理,很方便。

而且,這裡有各式各樣代表性的日本料理店,所以可以一邊看看店門口的菜單或是食物樣品,再一邊決定要吃什麼這點也很簡單易懂很棒呢。

TIPS:6 有一堆日本人的地方・有日本人排隊的地方要留意

最後一個,也許是理所當然的事情。不管哪個國家都共通的TIPS。

住在當地的日本人大排長龍的店家,或是店裡有滿滿的日本人的店家一定不會錯的吧。

尤其是像在小路裡有很多開放式居酒屋的區域「橫丁(Yokocho)」,桌子都擺到屋簷下了。日本人多到在那桌子喝酒的居酒屋,一定不會錯是間人氣又美味的店。

相反的,如果是外國觀光客大排長龍的店家,以日本人的感覺來說,常常會覺得「並不是好吃到要排成那樣的店呀~」。那裏是不是真的值得排隊的店,請各位一定要去查查看喔!

難得來到日本,一定要找出你想要的店家,享受一個美好的晚餐喔♪

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Written by y_a_j_i

我是住在東京的Yajii。長野出生,北海道長大。我超喜歡日本酒,會開發東京美味的餐廳與時髦的居酒屋介紹給大家!

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