現今在全世界都很有人氣的日本產牛肉品種「神戶牛」。這篇是描寫在現地「神戶」的餐廳,享用神戶牛鐵板燒的食記。

吃過神戶牛了嗎?高級神戶牛的鐵板燒就在神戶當地品嚐吧!

說到日本的西側─關西,大部分想到的都是京都.大阪,但是從那裏再把觸角延伸,周遊京都.大阪.神戶的旅行可是非常推薦的行程。各自擁有各自的魅力,彼此之間只要有個1小時就可輕鬆互通。

京都,所謂的「日本」洋溢在全街鎮;大阪,以章魚燒或大阪燒等等使用麵粉的料理「Konamon」而聞名,是熱鬧的商人之城;神戶,某處瀰漫著西洋的空氣……。

這次想跟大家介紹的是,「神戶」的美食!

說到神戶就是神戶牛!來享受高級牛肉吧

如果去到神戶,首先無論如何一定要吃的就是神戶牛!
可以說是神戶中心地的「三宮站」,其附近有很多賣神戶牛的店!
不過,很多店家的午餐結束時間較早,因此要注意一下營業時間。

要吃神戶牛的話,推薦鐵板燒餐廳

這次要拜訪的是離三宮站相當近的ishida。

在鐵板燒餐廳,這麼厚的肉會在眼前的鐵板上煎烤……好期待。

他會問你喜歡的熟度,就告訴他吧 。我是點了他推薦我的三分熟。

旅行一定少不了來杯酒,所以點了啤酒,邊喝邊等肉烤好。

對眼前的烤神戶牛垂涎欲滴

由職人那雙手將肉在鐵板上不斷地翻烤著,香氣四溢。這又讓我食慾大增。

無法忍耐!好想快點吃!!

烤好後是這樣子。

與鹽、胡椒、蒜片等等一同享用。就算什麼都不沾,肉本身就很美味,不過沾了調味料的話,又會帶出肉的其他魅力。每咬一口那軟嫩的肉,美味就隨著肉汁在口中散開。如果不是點大份的話量不怎麼多,但真的太美味即使少量也相當有滿足感。

有些店也會提供炒蔬菜。

唉,光是寫這篇文章,口中又清楚地憶起神戶牛……。
吃過一次就會想再吃。那樣的神戶美食代表─神戶牛,一定要試試喔。

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