介紹可以喝到高品質的綠茶和抹茶的下午茶餐廳。 特別是這間餐廳也提供利用綠茶或抹茶製作出的甜點與餐點。

以五感品味日本的綠茶,御茶水1899 GREEN TEA RESTAURANT

午安!我是Nekko。今天要介紹當我和我的外國朋友見面時會帶他們去的下午茶餐廳。

這裡是創業時間有110年歷史的飯店「龍名館」以長年研究、兼具傳統與堅持的「綠茶」與「和食」、以「茶」為主題所開設的餐廳。

當然,要喝綠茶也是可以喝寶特瓶裝的,但是那和有熟練技術的人認真用茶壺泡出的綠茶風味及深度是截然不同的。

而且這個餐廳所使用的和式餐具也是非常講究的,外觀、內裡、餐具、飲食所有都是按照美感所配置。這裡是使用飲、食、嗅、視、笑,五感來品味真正的日本「綠茶」最適合的場所了。

這裡有開放式露台的座位,室內也有很多座位,任何時候前往都不會感覺太擁擠而讓人覺得不舒服。意外的是,即使是在觀光的時候也會覺得這一點很重要的呢。

從好幾種類的綠茶中所挑選出來的講究綠茶

在這裡收集了許多種類的講究茶葉。就算說是綠茶,從煎茶這樣較重苦味的綠茶,到稱做玉露有著深厚甜味和鮮味的高級綠茶,種類多樣。也有適合深蒸的和風紅茶和抹茶等等。

有豐富茶知識的店員會仔細的為您沖泡。

也有以冷水沖泡的冰綠茶。光是看著就覺得很清涼。

從午餐&下午茶感受到和食的精髓

午餐菜單也兼顧到營養與健康方面,取得蛋白質和維他命、食物纖維的良好平衡。

最受女性歡迎的是這個營養沙拉午餐!
而對於只有沙拉份量會不夠的男性也有用和牛牛排配上滿滿白飯的「和牛牛排丼」或是「海鮮丼」,因此不用擔心。

下午茶時間的甜點也非常豐富。鬆軟薄嫩的鬆餅再加上抹茶冰淇淋,令人感到可惡的絕妙搭配。

不過我最想推薦的是這道「手工布丁淋抹茶蜜」!充滿濃厚奶香味的軟嫩布丁再淋上用宇治抹茶和麥芽糖作成的抹茶蜜,演奏出美妙的合聲。

以抹茶啤酒與抹茶風味的下酒菜渡過成熟的夜晚

夜晚,從咖啡廳轉換成能夠喝酒的餐廳。
即使如此,對綠茶的堅持也是不會改變的。桌上焚燒著綠茶香味的香不可思議的讓心情放鬆了下來。

料理方面,有使用了抹茶的馬鈴薯沙拉以及加了抹茶味增的煎蛋等等,綠茶和抹茶被大量的使用在料理中。

只是,味道都偏清淡,因此也許並不適合推薦給外國的客人...。雖然說很稀有。但以我個人來說,午餐和下午茶的菜單真的比這些還要好吃太多太多了。

然後最重要的重點就是這個抹茶啤酒!
老實說並沒有很重的抹茶味,感覺是在不蓋過啤酒本身香味的極限下留下殘存的抹茶風味。我想去嘗試一次看看也挺不錯的。

覺得如何呢?「難得來一趟日本,每次都是去咖啡攤,幾乎沒有喝到抹茶跟綠茶的機會!」對於有這樣感歎的各位,推薦您一定要來這家餐廳享受最高級的綠茶和抹茶喔!

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